1. Asinan ang magkabilang panig ng salmon fillet, hayaang nakatayo nang 10 minuto at punasang tuyo.
2. Lutuin nang lubusan sa ilalim ng grill o sa kawali nang 3–4 minuto bawat panig, alisin ang balat at tinik at himayin nang malalaki.
3. Pakuluin ang tubig, palamigin sa 80 °C, ibuhos sa green tea at ibabad nang 1–2 minuto, saka salain.
4. Ilagay ang mainit na kanin sa malalalim na mangkok at ipatong ang hinimay na salmon.
5. Gupitin nang maninipis na pahaba ang nori at ibudbod sa kanin kasama ng linga; maglagay ng kaunting wasabi sa gilid ng bawat mangkok.
6. Habang nasa mesa, ibuhos ang mainit na tsaa hanggang kalahati ng kanin at ihain agad.
Tip: Mabilis na pagkaing nagbibigay-ginhawa sa Japan ang ochazuke: nagiging mainit at magaan na pagkain ang tirang kanin sa loob ng ilang minuto. Maaari ring buhusan ng mainit na dashi sa halip na tsaa para sa mas malinamnam na lasa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.