1. Posolite file lososa s obje strane, ostavite 10 minuta pa posušite.
2. Potpuno ispecite pod grilom ili u tavi 3–4 minute sa svake strane, zatim uklonite kožu i kosti i razdvojite na veće komadiće.
3. Prokuhajte vodu, ohladite na 80 °C, prelijte zeleni čaj i ostavite 1–2 minute pa procijedite.
4. Rasporedite vruću rižu u duboke zdjelice i preko stavite komadiće lososa.
5. Makazama narežite nori na tanke trake i pospite po riži zajedno sa susamom; na rub svake zdjele stavite malo wasabija.
6. Za stolom prelijte vrućim čajem da dopola prekrije rižu i odmah poslužite.
Savjet: Ochazuke je japansko „brzo utješno jelo”: od preostale riže za nekoliko minuta nastaje topao, lagan obrok. Umjesto čaja možete preliti vrućim dashijem – tako je još ukusnije.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.