Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Filetu z lososa osolíme z oboch strán, necháme 10 minút odstáť a osušíme.
2. Pod grilom v rúre alebo v panvici opekáme 3–4 minúty z každej strany do prepečenia, potom odstránime kožu a kosti a rozoberieme na väčšie kúsky.
3. Vodu privedieme do varu, ochladíme na 80 °C, zalejeme zelený čaj, lúhujeme 1–2 minúty a potom precedíme.
4. Horúcu ryžu rozdelíme do hlbokých misiek a navrch navrstvíme kúsky lososa.
5. Nori nožnicami nastriháme na tenké pásiky a spolu so sezamovými semienkami nasypeme na ryžu; na okraj každej misky dáme trochu wasabi.
6. Pri stole zalejeme horúcim čajom do polovice výšky ryže a ihneď podávame.
Tip: Ochazuke je japonské „rýchle upokojujúce jedlo“: zo zvyšnej ryže za pár minút vznikne teplý, ľahký chod. Namiesto čaju ho môžeme zaliať aj horúcim dashi – bude ešte chutnejšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.