1. Fileton e salmonit e kriposim nga të dyja anët, e lëmë të qëndrojë për 10 minuta, pastaj e thajmë.
2. E pjekim plotësisht nën grilën e furrës ose në tigan për 3–4 minuta nga çdo anë, pastaj i heqim lëkurën e halat dhe e ndajmë në fletëza të mëdha.
3. Ujin e vëmë të vlojë, e ftohim në 80 °C, e hedhim mbi çajin jeshil dhe e lëmë për 1–2 minuta, pastaj e kullojmë.
4. Orizin e nxehtë e ndajmë në tasa të vegjël të thellë dhe sipër grumbullojmë fletëzat e salmonit.
5. Norin e presim me gërshërë në shirita të hollë dhe e hedhim mbi oriz bashkë me farat e susamit; në skajin e çdo tasi vendosim pak wasabi.
6. Çajin e nxehtë e hedhim në tryezë që ta mbulojë orizin përgjysmë dhe e shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Ochazuke është “ushqimi i shpejtë ngushëllues” japonez: nga orizi i mbetur, për pak minuta bëhet një gatim i ngrohtë e i lehtë. Në vend të çajit mund t'i hidhni edhe dashi të nxehtë – kështu është edhe më i shijshëm.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.