1. Hiwain ang halloumi sa 8 manipis na hiwa, at patuyuin gamit ang paper towel.
2. Sa malaking non-stick na kawali, initin ang olive oil, at iprito ang mga hiwa ng keso nang 1–2 minuto bawat gilid hanggang maging golden brown.
3. Ayusin nang dala-dalawa ang mga hiwa ng keso sa kawali, at sa tabi (o sa ibabaw) ng bawat pares, maingat na magbasag ng dalawang itlog.
4. Sa katamtamang apoy, nang may takip, lutuin nang 3–4 na minuto, hanggang mamuo ang puti, at manatiling malasado ang pula.
5. Budburan ng tuyong mint at bagong giling na paminta; hindi na kailangang asinan, dahil maalat ang halloumi.
6. Ihain nang diretso mula sa kawali, kasama ng kamatis na hiniwa nang pa-wedge at tinostang tinapay pambukid.
Tip: Sa mga nayon sa Cyprus, ito ang klasikong almusal tuwing weekend – kung mayroon, puwede ring isama sa tabi ng keso ang ilang hiwa ng lountza (pinausukang pork loin).
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.