1. Potong halloumi menjadi 8 hirisan nipis, dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Dalam kuali besar tidak melekat, panaskan minyak zaitun, dan goreng hirisan keju selama 1–2 minit setiap sisi hingga perang keemasan.
3. Susun hirisan keju berpasangan dalam kuali, dan di sebelah (atau di atas) setiap pasangan, pecahkan dua biji telur dengan berhati-hati.
4. Dengan api sederhana, goreng bertutup selama 3–4 minit, hingga putihnya set, dan kuningnya kekal cair.
5. Taburkan pudina kering dan lada hitam yang baru dikisar; tidak perlu garam, kerana halloumi masin.
6. Hidangkan terus dari kuali, bersama tomato yang dipotong ulas dan roti kampung yang dibakar.
Petua: Di kampung-kampung Cyprus, ini ialah sarapan hujung minggu klasik – jika ada, beberapa hirisan lountza (pinggang babi salai) juga boleh dimasukkan di sebelah keju.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.