After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Halloumi pokrój w 8 cienkich plastrów i osusz ręcznikiem papierowym.
2. Na dużej nieprzywierającej patelni rozgrzej oliwę i smaż plastry sera po 1–2 minuty z każdej strony na złoto.
3. Plastry sera ułóż na patelni parami, a obok (lub na) każdej pary ostrożnie wbij po dwa jajka.
4. Smaż na średnim ogniu, pod przykryciem, 3–4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
5. Posyp suszoną miętą i świeżo zmielonym pieprzem; solić nie trzeba, bo halloumi jest słone.
6. Podawaj prosto z patelni, z pomidorami pokrojonymi w cząstki i opieczonym wiejskim chlebem.
Wskazówka: W cypryjskich wsiach to klasyczne weekendowe śniadanie – jeśli masz, obok sera mogą trafić też plastry lountzy (wędzonego schabu).
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.