Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Халумі наріж на 8 тонких скибок і витри насухо паперовим рушником.
2. На великій сковороді з антипригарним покриттям розігрій оливкову олію й смаж скибки сиру по 1–2 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору.
3. Скибки сиру розклади на сковороді парами й біля кожної пари (або на неї) обережно розбий по два яйця.
4. Смаж під кришкою на середньому вогні 3–4 хвилини, доки білок не схопиться, а жовток лишиться рідким.
5. Посип сушеною м’ятою й свіжомеленим перцем; солити не треба, бо халумі солоний.
6. Подавай просто зі сковороди з нарізаними часточками помідорами й підсмаженим сільським хлібом.
Порада: У кіпрських селах це класичний сніданок вихідного дня – якщо є, поруч із сиром можна покласти кілька скибочок лунзи (копченої корейки).
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.