После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Халлуми нарежь 8 тонкими ломтиками и промокни бумажным полотенцем досуха.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрей оливковое масло и обжарь ломтики сыра по 1–2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
3. Разложи ломтики сыра в сковороде парами и рядом с каждой парой (или сверху) осторожно разбей по два яйца.
4. Жарь на среднем огне под крышкой 3–4 минуты, пока белок не схватится, а желток не останется жидким.
5. Посыпь сушеной мятой и свежемолотым перцем; солить не нужно, потому что халлуми соленый.
6. Подавай прямо из сковороды с нарезанными дольками помидорами и поджаренным деревенским хлебом.
Совет: В кипрских деревнях это классический завтрак выходного дня – если есть, к сыру можно добавить несколько ломтиков лунцы (копченой корейки).
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.