1. Bancuh dua espreso pekat (lebih kurang 30–30 ml).
2. Panaskan susu dalam periuk kecil atau pembuih susu hingga panas (lebih kurang 65 °C), dan buihkan sedikit.
3. Panaskan dua gelas kaca tinggi yang tahan haba dengan air panas, kemudian buang airnya.
4. Bahagikan susu panas ke dalam gelas, sambil menahan buihnya dengan sudu.
5. Perlahan-lahan, tuangkan kopi dalam aliran nipis di sepanjang dinding gelas, supaya kopi dan susu terpisah berlapis; buih berada di atas.
6. Hidangkan bersama gula dan sudu panjang, di sebelah sebiji pastel de nata.
Petua: Galão ialah minuman pagi di kafe Portugis: lebih kurang satu perempat kopi dan tiga perempat susu – jika anda suka lebih pekat, minta „galão escuro” (gelap), jika lebih lembut, „galão claro”.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.