1. Gaul yis bersama gula dalam sebahagian air suam, dan biarkan berbuih selama 10 minit.
2. Dalam mangkuk besar, gaul tepung bersama garam, masukkan air yis, baki air dan minyak zaitun, dan uli selama 8–10 minit menjadi doh yang licin dan kenyal.
3. Tutup, dan biarkan naik di tempat hangat selama lebih kurang 1 jam hingga menjadi dua kali ganda.
4. Sementara itu, potong chouriço menjadi hirisan bulat nipis atau batang 5 cm.
5. Bahagikan doh kepada 8 bahagian, tekan setiap satu menjadi kepingan kecil, letakkan chouriço di tengahnya, dan gulung supaya sosej masuk sepenuhnya ke dalam doh; di atas dulang beralas kertas pembakar, biarkan naik selama 20 minit lagi.
6. Bakar dalam ketuhar 220 °C selama 20–25 minit, hingga roti perang keemasan, dan lemak sosej meresap ke dalam doh; hidangkan suam.
Petua: Pão com chouriço ialah bintang pesta dan keramaian rakyat Portugis, yang dibakar dalam ketuhar kayu api – di rumah, anda boleh meniru wap ketuhar tradisional dengan dulang berisi air panas di dasar ketuhar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.