După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Amestecăm drojdia cu zahărul într-o parte din apa călduță și o lăsăm să facă spumă 10 minute.
2. Într-un bol mare, amestecăm făina cu sarea, adăugăm apa cu drojdie, apa rămasă și uleiul de măsline și frământăm 8–10 minute, până obținem un aluat neted și elastic.
3. Lăsăm acoperit, la cald, să-și dubleze volumul în aproximativ 1 oră.
4. Între timp, tăiem chouriço în rondele subțiri sau bastonașe de 5 cm.
5. Împărțim aluatul în 8 părți, aplatizăm fiecare parte într-o foaie mică, punem chouriço în centru și rulăm astfel încât cârnatul să fie complet învelit în aluat; mai lăsăm la dospit într-o tavă cu hârtie de copt timp de 20 de minute.
6. Coacem în cuptor la 220 °C timp de 20–25 de minute, până când chiflele devin aurii, iar grăsimea cârnatului pătrunde în aluat; servim călduț.
Sfat: Pão com chouriço este vedeta târgurilor și sărbătorilor populare portugheze, copt în cuptor cu lemne – acasă poți imita aburul cuptorului punând o tavă cu apă fierbinte pe fundul cuptorului.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.