1. Bakar sedikit hirisan roti (sebaik-baiknya roti masam Malta yang berkerak rangup).
2. Belah dua tomato, dan gosok bahagian yang dipotong dengan kuat pada hirisan roti, supaya isi dan jusnya meresap ke dalamnya.
3. Sapukan nipis setiap hirisan dengan pes tomato („kunserva” Malta), dan siram banyak minyak zaitun; garamkan sedikit, dan taburkan lada sulah.
4. Longgokkan di atasnya tuna yang telah ditoskan dan diasingkan, caper, buah zaitun yang dibelah dua dan bawang merah yang dihiris nipis.
5. Taburkan daun pudina yang baru dikoyak.
6. Hidangkan segera, atau tangkupkan dua hirisan dan bungkus sebagai sandwic untuk ke pantai atau berkelah.
Petua: Ħobż biż-żejt ialah hidangan klasik di pantai Malta dan sarapan hujung minggu – rahsianya ialah roti berkerak rangup yang baik dan minyak yang banyak; tanpa tuna pun, ia tetap hidangan yang lengkap.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.