After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Kromki chleba (najlepiej maltańskiego chleba na zakwasie z chrupiącą skórką) lekko opiecz.
2. Pomidory przekrój na pół i przekrojoną stroną dokładnie natrzyj nimi kromki, aby miąższ i sok w nie wsiąkły.
3. Każdą kromkę cienko posmaruj koncentratem pomidorowym (maltańska „kunserva”) i obficie skrop oliwą; lekko posól i popieprz.
4. Na wierzchu ułóż odsączonego, rozdrobnionego tuńczyka, kapary, przekrojone na pół oliwki i cienko pokrojoną czerwoną cebulę.
5. Posyp świeżo porwanymi listkami mięty.
6. Podawaj od razu albo złóż dwie kromki w kanapkę i zapakuj na plażę lub wycieczkę.
Wskazówka: Ħobż biż-żejt to klasyk maltańskich plaż i weekendowych śniadań – jego sekretem jest dobry chleb z chrupiącą skórką i obfitość oliwy; bez tuńczyka to też pełnowartościowy kęs.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.