Мальтийский хлеб с маслом, помидорами и тунцом (Ħobż biż-żejt)

Name: Мальтийский хлеб с маслом, помидорами и тунцом (Ħobż biż-żejt)
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ломт. хлеб; 2 шт. помидор; 2 ст. л. томатное пюре (густое); 4 ст. л. оливковое масло; 150 г консервированный тунец; 20 г каперсы (бутоны); 50 г черные оливки; 1 шт. красный лук; 1 пуч. свежая мята; 1 ч. л. соль; 1 щепотка черный перец

Завтрак 15 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

432ккал

20gБелки

48gУглеводы

19gЖиры

Ингредиенты

8 ломт. хлеб
2 шт. помидор
2 ст. л. томатное пюре (густое)
4 ст. л. оливковое масло
150 г консервированный тунец
20 г каперсы (бутоны)
50 г черные оливки
1 шт. красный лук
1 пуч. свежая мята
1 ч. л. соль
1 щепотка черный перец

Описание

1. Ломтики хлеба (лучше всего мальтийский хлеб на закваске с хрустящей коркой) слегка подсуши.

2. Помидоры разрежь пополам и срезом тщательно вотри в ломтики хлеба, чтобы мякоть и сок впитались.

3. Каждый ломтик тонко намажь томатным пюре (мальтийская «kunserva») и щедро полей оливковым маслом; слегка посоли, поперчи.

4. Сверху выложи откинутый разобранный тунец, каперсы, разрезанные пополам оливки и тонко нарезанный красный лук.

5. Посыпь свежими порванными листьями мяты.

6. Подавай сразу или сложи два ломтика сэндвичем и возьми на пляж или на прогулку.

Совет: Хобз биз-зейт – классика мальтийских пляжей и выходных завтраков; его секрет – хороший хлеб с хрустящей коркой и обилие масла; и без тунца это полноценный перекус.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Мальтийский хлеб с маслом, помидорами и тунцом (Ħobż biż-żejt)

Настройки cookie