Мальтійський хліб з олією, помідорами й тунцем (Ħobż biż-żejt)

Name: Мальтійський хліб з олією, помідорами й тунцем (Ħobż biż-żejt)
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 скиб. хліб; 2 шт. помідор; 2 ст. л. томатне пюре; 4 ст. л. оливкова олія; 150 г консервований тунець; 20 г каперси; 50 г чорні оливки; 1 шт. червона цибуля; 1 пуч. свіжа м’ята; 1 ч. л. сіль; 1 дрібка чорний перець

Сніданок 15 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

432ккал

20gБілки

48gВуглеводи

19gЖири

Інгредієнти

8 скиб. хліб
2 шт. помідор
2 ст. л. томатне пюре
4 ст. л. оливкова олія
150 г консервований тунець
20 г каперси
50 г чорні оливки
1 шт. червона цибуля
1 пуч. свіжа м’ята
1 ч. л. сіль
1 дрібка чорний перець

Опис

1. Скибки хліба (бажано мальтійського на заквасці з хрусткою скоринкою) злегка підсмаж.

2. Помідори розріж навпіл і ретельно натри зрізаним боком скибки хліба, щоб м’якоть і сік увібралися.

3. Кожну скибку тонко намаж томатною пастою (мальтійська «kunserva») і щедро полий оливковою олією; злегка посоли й поперчи.

4. Зверху виклади відціджений, розібраний тунець, каперси, розрізані навпіл оливки й тонко нарізану червону цибулю.

5. Посип свіжими нарваними листочками м’яти.

6. Подавай одразу або склади дві скибки разом як сендвіч і візьми на пляж чи в похід.

Порада: Хобж біж-жейт — класика мальтійських пляжів і недільних сніданків; секрет у доброму хлібі з хрусткою скоринкою та щедрій кількості олії; і без тунця це повноцінний перекус.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Мальтійський хліб з олією, помідорами й тунцем (Ħobż biż-żejt)

Налаштування cookie