1. Magtimpla ng dalawang matapang na espresso (mga 30–30 ml).
2. Sa maliit na kaserola o sa milk frother, initin ang gatas hanggang mainit (mga 65 °C), at bahagyang pabulain.
3. Painitin muna ang dalawang mataas at hindi tinatablan ng init na basong salamin gamit ang mainit na tubig, saka ibuhos ito.
4. Hatiin sa mga baso ang mainit na gatas, habang pinipigilan ng kutsara ang bula.
5. Dahan-dahang ibuhos ang kape nang manipis na daloy sa gilid ng baso, para maghiwalay nang patong-patong ang kape at ang gatas; mapupunta sa itaas ang bula.
6. Ihain kasama ng asukal, ng mahabang kutsara at ng isang pastel de nata.
Tip: Ang galão ay inuming pang-almusal sa mga café ng Portugal: mga ikaapat na bahagi ng kape at tatlong-kapat na gatas – kung gusto mo ng mas matapang, humingi ng „galão escuro” (madilim), at kung mas magaan, ng „galão claro”.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.