1. Pripremite dva jaka espressa (oko 30–30 ml).
2. Mlijeko zagrijte u maloj šerpi ili aparatu za pjenjenje dok ne bude vruće (oko 65 °C) i blago zapjenite.
3. Dvije visoke vatrostalne čaše zagrijte vrućom vodom pa je izlijte.
4. Vruće mlijeko rasporedite u čaše, zadržavajući pjenu kašikom.
5. Polako ulijevajte kafu u tankom mlazu uz zid čaše, da se kafa i mlijeko razdvoje u slojeve; na vrh stavite pjenu.
6. Poslužite sa šećerom i dugom kašikom, uz pastel de nata.
Savjet: Galão je jutarnji napitak portugalskih kafića: oko četvrtine kafe i tri četvrtine mlijeka – za jači zatražite „galão escuro” (tamni), a za blaži „galão claro”.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.