1. Halloumi narežite na 8 tankih kriški i osušite papirnim ubrusom.
2. U velikoj tavi s neprianjajućim slojem zagrijte maslinovo ulje i pecite kriške sira po 1–2 minute sa svake strane do zlatnosmeđe boje.
3. Kriške sira rasporedite u parove u tavi i uz svaki par (ili preko njega) pažljivo razbijte po dva jaja.
4. Pecite poklopljeno na srednjoj vatri 3–4 minute, dok se bjelanca ne stegnu, a žumanca ostanu tečna.
5. Pospite sušenom mentom i svježe mljevenim biberom; ne treba soliti jer je halloumi slan.
6. Poslužite direktno iz tave, uz paradajz narezan na kriške i prepečeni seoski hljeb.
Savjet: U kiparskim selima ovo je klasičan doručak vikendom – ako imate, uz sir možete dodati nekoliko kriški lountze (dimljenog svinjskog karea).
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.