1. Skerðu halloumi í 8 þunnar sneiðar og þerraðu með eldhúspappír.
2. Hitaðu ólífuolíuna á stórri viðloðunarfrírri pönnu og steiktu ostsneiðarnar gullbrúnar í 1–2 mínútur á hvorri hlið.
3. Raðaðu ostsneiðunum tveimur og tveimur saman á pönnunni og brjóttu varlega tvö egg við hlið hvers pars (eða ofan á).
4. Steiktu við meðalhita undir loki í 3–4 mínútur, þar til hvíturnar stífna en rauðurnar haldast fljótandi.
5. Stráðu þurrkaðri myntunni og nýmöluðum pipar yfir; ekki þarf salt, því halloumi er salt.
6. Berðu fram beint af pönnunni með tómötum í bátum og ristuðu sveitabrauði.
Ráð: Í kýpverskum þorpum er þetta klassískur helgarmorgunmatur – ef þú átt lountza (reyktan svínahrygg) má líka setja nokkrar sneiðar við hlið ostsins.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.