1. Hiwain nang manipis at pabilog ang dahon ng sibuyas; ibabad ang tuyong hipon sa maligamgam na tubig nang 10 minuto, saka patuluin at pinong tadtarin.
2. Batihin sa mangkok gamit ang tinidor ang mga itlog, isang kurot ng asin, hipon at kalahati ng dahon ng sibuyas.
3. Painitin ang malapad na kawali sa mahina hanggang katamtamang apoy at ilagay ang isang rice paper – walang mantikang kailangan; kung sobrang laki, maaari ring hatiin sa dalawa.
4. Pahiran nang manipis ng mantika gamit ang brush, ibuhos ang 2 kutsara ng pinaghalong itlog at pantay na ikalat gamit ang likod ng kutsara.
5. Lutuin nang mga 2–3 minuto hanggang mamuo ang itlog at maging malutong at may mga bula ang ilalim ng rice paper; budburan ng natitirang dahon ng sibuyas habang nagluluto.
6. Lagyan ng mga guhit ng mayonnaise at sriracha, budburan ng sili, itupi sa kalahati o irolyo at ihain agad; gawin din ito sa natitirang rice paper.
Tip: Sikat sa mga night market ng Da Lat, na tinatawag ding “Vietnamese pizza”. Orihinal na iniihaw ito sa rack sa ibabaw ng uling – lulutong din sa kawali, basta huwag sobrang lakasan ang apoy dahil masusunog ang rice paper.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.