Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Наріж зелену цибулю тонкими кільцями; сушені креветки замочи на 10 хвилин у теплій воді, потім дай стекти й дрібно наріж.
2. У мисці збий виделкою яйця з дрібкою солі, креветками й половиною зеленої цибулі.
3. Розігрій широку сковороду на слабкому або середньому вогні й поклади аркуш рисового паперу – олія не потрібна; якщо аркуш завеликий, можна розламати навпіл.
4. Тонко змасти пензликом олією, вилий 2 столові ложки яєчної суміші й рівномірно розподіли по аркушу тильним боком ложки.
5. Смаж приблизно 2–3 хвилини, доки яйце схопиться, а низ рисового паперу стане хрустким і пухирчастим; тим часом посип рештою зеленої цибулі.
6. Полий смужками майонезом і шрірачою, посип чилі, склади навпіл або згорни й подавай одразу; з рештою аркушів чини так само.
Порада: Зірка нічних ринків Далата, яку називають і «в’єтнамською піцою». Початково її смажать на решітці над деревним вугіллям – на сковороді вона теж буде хрусткою, лише не смаж на надто сильному вогні, бо рисовий папір підгорить.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.