1. Skerðu vorlaukinn í þunna hringi; leggðu þurrkuðu rækjurnar í volgt vatn í 10 mínútur, láttu síðan renna af og saxaðu smátt.
2. Þeyttu eggin í skál með gaffli ásamt klípu af salti, rækjunum og helmingnum af vorlauknum.
3. Hitaðu víða pönnu við lágan til meðalhita og settu hrísgrjónablað á hana – enga olíu þarf; ef blaðið er of stórt má brjóta það í tvennt.
4. Penslaðu þunnt með olíu, helltu 2 matskeiðum af eggjablöndu á og dreifðu jafnt með bakhlið skeiðar.
5. Steiktu í um 2–3 mínútur þar til eggið hefur storknað og hrísgrjónablaðið er stökkt og blöðrótt að neðan; stráðu afganginum af vorlauknum yfir á meðan.
6. Dreifðu majónesi og sriracha í röndum yfir, stráðu chili yfir, brjóttu í tvennt eða rúllaðu upp og berðu strax fram; gerðu eins við hin blöðin.
Ráð: Stjarna næturmarkaða Da Lat, einnig kölluð „víetnömsk pítsa“. Upprunalega er hún grilluð á grind yfir viðarkolum – hún verður líka stökk á pönnu, en hafðu hitann ekki of háan því þá brennur hrísgrjónablaðið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.