1. Helltu sætu niðursoðnu mjólkinni í botn glass.
2. Settu malaða kaffið í víetnamska kaffisíu (phin), settu síuplötuna á og vættu með örlitlu heitu vatni í 30 sekúndur svo kaffið „blómstri“.
3. Helltu afganginum af heita vatninu yfir, settu lok á og láttu drjúpa hægt í glasið á 4–5 mínútum.
4. Ef þú átt ekki phin skaltu laga sterkt, þétt kaffi í mokkakönnu eða með síu.
5. Hrærðu kaffinu vandlega saman við niðursoðnu mjólkina þar til það hefur blandast alveg.
6. Helltu í annað glas fullt af ísmolum og berðu strax fram.
Ráð: Einkennandi drykkur víetnamskra götukaffihúsa: sterkt, beiskt robusta-kaffi mætir sætri, kremkenndri niðursoðinni mjólk. Hefðbundna bragðið fæst best með robusta-kaffi – ef þú notar arabica skaltu laga það sterkara.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.