1. A sűrített tejet egy pohár aljába öntjük.
2. A darált kávét a vietnami csepegtetőbe (phin) tesszük, ráhelyezzük a szűrőlapot, és kevés forró vízzel 30 másodpercig áztatjuk, hogy a kávé „kivirágozzon”.
3. Felöntjük a maradék forró vízzel, letakarjuk, és hagyjuk lassan, 4–5 perc alatt a pohárba csepegni.
4. Ha nincs phin, erős, sűrű kávét főzünk kotyogóban vagy filterrel.
5. A kávét alaposan összekeverjük a sűrített tejjel, amíg teljesen elegyedik.
6. Egy másik, jégkockával teli pohárba öntjük, és azonnal tálaljuk.
Tipp: A vietnami utcai kávézók ikonikus itala: erős, keserű robusta kávé és édes, krémes sűrített tej találkozása. A hagyományos íz robusta kávéval jön ki igazán – ha arabicát használsz, főzd erősebbre.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.