Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kondenzované mléko nalijeme na dno sklenice.
2. Mletou kávu vložíme do vietnamského překapávače (phin), přiložíme přítlačné sítko a 30 sekund zalijeme trochou horké vody, aby káva „rozkvetla“.
3. Dolijeme zbylou horkou vodu, přikryjeme a necháme pomalu 4–5 minut překapávat do sklenice.
4. Pokud nemáme phin, připravíme silnou hutnou kávu v moka konvičce nebo přes filtr.
5. Kávu důkladně promícháme s kondenzovaným mlékem, až se zcela spojí.
6. Přelijeme do jiné sklenice plné kostek ledu a ihned podáváme.
Tip: Ikonický nápoj vietnamských pouličních kaváren: spojení silné hořké robusty a sladkého krémového kondenzovaného mléka. Tradiční chuť nejlépe vynikne s robustou; pokud použiješ arabiku, připrav ji silnější.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.