1. Mladi luk narežite na tanke kolutiće; suhe kozice namačite 10 minuta u mlakoj vodi, pa ocijedite i sitno nasjeckajte.
2. U zdjeli viljuškom umutite jaja s prstohvatom soli, kozicama i polovinom mladog luka.
3. Široku tavu zagrijte na laganoj do srednjoj vatri i stavite u nju list rižinog papira – ne treba ulje; ako je list prevelik, možete ga prelomiti napola.
4. Kistom tanko premažite uljem, ulijte 2 supene kašike smjese s jajima i poleđinom kašike ravnomjerno razmažite po listu.
5. Pecite oko 2–3 minute dok se jaje ne stegne, a donji dio rižinog papira postane hrskav i mjehurićast; tokom pečenja pospite preostalim mladim lukom.
6. Prelijte majonezom i srirachom u trakama, pospite čilijem, preklopite napola ili zarolajte i odmah poslužite; isto ponovite s ostalim listovima.
Savjet: Zvijezda noćnih pijaca Da Lata, poznata i kao „vijetnamska pizza”. Izvorno se peče na rešetki iznad drvenog uglja – i u tavi će biti hrskava, samo nemojte peći na prejakoj vatri jer rižin papir izgori.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.