1. Balatan ang patatas, hiwain sa mga hiwang 1 cm at iprito sa bahagi ng mainit na mantika hanggang ginintuang dilaw (ito ang nagbibigay ng natatanging lasa), saka durugin habang mainit pa.
2. Tadtarin ang shallot at bawang, igisa sa kaunting mantika, saka idagdag ang giniling na karne at igisa hanggang magkakahiwalay at lubusang luto.
3. Haluin ang dinurog na patatas, karne, pabilog na hiniwang dahon ng sibuyas, nutmeg, paminta, asin at isa sa mga itlog.
4. Gamit ang basang kamay, gumawa ng 12 patag na patty na mga 5 cm.
5. Isawsaw ang mga patty sa binating natitirang itlog at iprito sa mainit na mantika nang 2–3 minuto bawat panig hanggang ginintuang kayumanggi.
6. Ihain nang mainit o maligamgam kasama ng mga sabaw (gaya ng soto ayam) o bilang hiwalay na pampagana.
Tip: Indonesian na bersiyon ito ng Dutch “frikadel”, na naiwan mula sa panahon ng kolonyalismo. Mula sa Banda Islands, ang “Spice Islands”, ang nutmeg – kaya ito kasama sa maraming pagkaing Indonesian.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.