După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm cartofii, îi tăiem în felii de 1 cm și îi prăjim în o parte din uleiul încins până devin aurii (aceasta le dă gustul caracteristic), apoi îi zdrobim cât sunt încă fierbinți.
2. Tocăm șalotele și usturoiul, le călim în puțin ulei, apoi adăugăm carnea tocată și o prăjim complet, desfăcând-o în firimituri.
3. Amestecăm piureul de cartofi cu carnea, ceapa verde tăiată rondele, nucșoara, piperul, sarea și unul dintre ouă.
4. Cu mâinile umede, modelăm 12 chiftele plate, de aproximativ 5 cm.
5. Trecem chiftelele prin celălalt ou bătut și le prăjim în uleiul încins, câte 2–3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
6. Servim cald sau călduț, alături de supe (de exemplu soto ayam) sau ca aperitiv de sine stătător.
Sfat: Varianta indoneziană a „frikadel” olandez a rămas din epoca colonială. Nucșoara provine din Insulele Banda, „insulele mirodeniilor” – de aceea se regăsește în atât de multe preparate indoneziene.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.