Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na 1 cm silné plátky a v části horkého oleje usmažíme dozlatova, což jim dodá typickou chuť; ještě teplé je rozmačkáme.
2. Šalotku a česnek nasekáme, orestujeme na troše oleje, přidáme mleté maso a opečeme ho tak, aby bylo drobivé a zcela hotové.
3. Bramborové pyré smícháme s masem, jarní cibulkou nakrájenou na kolečka, muškátovým oříškem, pepřem, solí a jedním vejcem.
4. Mokrýma rukama vytvarujeme 12 plochých karbanátků o velikosti asi 5 cm.
5. Karbanátky namáčíme do druhého rozšlehaného vejce a v horkém oleji smažíme 2–3 minuty z každé strany dozlatova.
6. Podáváme teplé nebo vlažné k polévkám, například soto ayam, nebo jako samostatný předkrm.
Tip: Indonéská verze nizozemského „frikadelu“, která zůstala z koloniální doby. Muškátový oříšek pochází z Bandských neboli „Kořenných“ ostrovů, proto se objevuje v tolika indonéských jídlech.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.