1. Afhýddu kartöflurnar, skerðu í 1 cm sneiðar og steiktu gullgular í hluta heitu olíunnar (það gefur einkennandi bragðið); stappaðu síðan meðan þær eru enn heitar.
2. Saxaðu skalottlauk og hvítlauk, steiktu í örlítilli olíu og bættu síðan hakkinu við og steiktu í sundur og alveg í gegn.
3. Blandaðu kartöflumúsinni við kjötið, vorlauk í hringjum, múskat, pipar, salt og annað eggið.
4. Mótaðu 12 flatar, um 5 cm kökur með blautum höndum.
5. Dýfðu kökunum í hitt eggið, þeytt, og steiktu í heitri olíunni í 2–3 mínútur á hvorri hlið þar til gullbrúnar.
6. Berðu heitt eða volgt fram með súpum (til dæmis soto ayam) eða sem sjálfstæðan forrétt.
Ráð: Indónesísk útgáfa hollenskrar „frikadel“, arfur frá nýlendutímanum. Múskatið kemur frá Banda-eyjum, „kryddeyjunum“ – þess vegna er það í svo mörgum indónesískum réttum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.