1. Sa mangkok, haluin ang millet flour sa 200 ml malamig na tubig hanggang walang buo-buo.
2. Pakuluin ang natitirang 400 ml tubig sa kaserola.
3. Ibuhos ang halong harina sa kumukulong tubig sa manipis na agos habang patuloy na hinahalo gamit ang whisk.
4. Lutuin sa mahinang apoy nang 8–10 minuto, madalas na hinahalo, hanggang creamy at malabnaw na lugaw na maaaring inumin; unti-unting idagdag ang gatas habang niluluto.
5. Alisin sa apoy, ihalo ang asukal at katas ng lemon at patamisin pa ayon sa panlasa.
6. Ibuhos sa mga tasa o mangkok at ihain nang mainit para sa almusal kasama ng mandazi.
Tip: Lugaw na pang-almusal sa Kenya at Tanzania ang uji, na napakalabnaw kaya madalas inumin mula sa tasa; paboritong pagkain ng mga bata at nagpapagaling. Fermented ang tradisyonal na bersiyon kaya kaaya-ayang maasim, na ginagaya ng katas ng lemon. Maaari ring sorghum o corn flour kapalit ng millet.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.