1. Aduk tepung millet dengan 200 ml air dingin dalam mangkuk hingga tidak menggumpal.
2. Didihkan sisa 400 ml air dalam panci.
3. Tuangkan campuran tepung perlahan ke air mendidih sambil terus diaduk dengan pengocok.
4. Masak dengan api kecil sambil sering diaduk selama 8–10 menit hingga menjadi bubur lembut yang cukup encer untuk diminum; tambahkan susu sedikit demi sedikit selama memasak.
5. Angkat dari api, campurkan gula dan air lemon, lalu tambahkan pemanis sesuai selera.
6. Tuangkan ke cangkir atau mangkuk dan sajikan hangat untuk sarapan bersama mandazi.
Tip: Uji adalah bubur sarapan Kenya dan Tanzania, begitu encer sehingga sering diminum dari cangkir; makanan yang disukai anak-anak dan orang yang sedang memulihkan kesehatan. Versi tradisional difermentasi hingga terasa asam yang enak – air lemon meniru rasa tersebut. Selain millet, gunakan tepung sorgum atau jagung.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.