1. Hanerwn yr wylys ar eu hyd a gwnawn doriadau mewn patrwm grid 1 cm yn y cnawd heb dorri drwy'r croen.
2. Mewn sosban fach coginiwn y miso gwyn gyda'r mirin, y sake a'r siwgr dros wres isel, gan droi, am 2–3 munud nes cael gwydredd trwchus, sgleiniog.
3. Brwsiwn ochrau torri'r wylys â'r olew a'u brownio mewn padell â'r ochrau torri i lawr am 5 munud, yna trown, gorchuddiwn a choginiwn am 5–6 munud arall nes eu bod yn hollol feddal.
4. Trown y gril ymlaen, rhown yr wylys ar hambwrdd â'r ochrau torri i fyny a'u brwsio'n drwchus â'r gwydredd miso.
5. Coginiwn o dan y gril am 2–3 munud nes bod y gwydredd yn byrlymu ac wedi carameleiddio mewn mannau – cadwn lygad arno gan ei fod yn llosgi'n gyflym.
6. Taenellwn hadau sesame arno a gweinwn yn boeth.
Awgrym: Pryd hynafol sy'n gysylltiedig â gwyliau teml yw dengaku, a wnaed yn wreiddiol â tofu wedi'i grilio ar sgiwer. Mae miso gwyn yn felysach ac yn fwynach; os mai dim ond miso brown sydd gennyt, ychwanega ychydig o siwgr ychwanegol.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.