1. Преполови ги модрите патлиџани по должина и засечи го месото во мрежа од 1 cm, без да ја пресечеш лушпата.
2. Во мало тенџере на тивок оган вари го белото мисо со миринот, сакето и шеќерот 2–3 минути, мешајќи, во сјајна, густа глазура.
3. Премачкај ја пресечената страна на модрите патлиџани со маслото и пржи ги во тава со таа страна надолу 5 минути, па преврти, поклопи и пржи уште 5–6 минути, додека сосема омекнат.
4. Вклучи го грилот, стави ги модрите патлиџани на плех со пресечената страна нагоре и премачкај ги со дебел слој мисо-глазура.
5. Печи под грилот 2–3 минути, додека глазурата почне да прави меурчиња и на места се карамелизира; внимавај, брзо загорува.
6. Посипи со сусам и послужи топло.
Совет: Денгаку е старо јадење поврзано со храмски празници, првично подготвувано со тофу печено на ражен. Белото мисо е послатко и поблаго; ако имаш само кафеаво мисо, додај малку повеќе шеќер.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.