1. Tynnwn hadau'r tomatos, a thorrwn yn giwbiau bach; torrwn y nionyn yn fân, a'r serrano yn gylchoedd tenau (gan dynnu'r hadau os hoffwn lai o wres).
2. Mewn powlen, curwn yr wyau â fforc gyda phinsiad o halen – nid oes angen eu gwneud yn ewynnog.
3. Cynheswn yr olew mewn padell, a choginiwn y nionyn gyda'r serrano dros wres canolig am 3 munud.
4. Ychwanegwn y tomatos, a choginiwn am 2–3 munud nes eu bod yn feddal ond heb chwalu.
5. Tywalltwn yr wyau drostynt, a choginiwn gan droi'n araf â sbatwla mewn symudiadau mawr, nes eu bod newydd ddal at ei gilydd ond yn dal yn hufennog – mae lliwiau'r tomatos, y nionyn a'r tsili yn rhoi lliwiau baner Mecsico.
6. Gweinwn ar unwaith gyda tortillas cynnes a frijoles refritos.
Awgrym: Tynna oddi ar y gwres tra'i fod yn dal ychydig yn wlyb – bydd yr wyau'n parhau i goginio ar y plât, fel na fyddant yn sych.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.