1. Buang biji tomato, dan potong menjadi kiub kecil; cincang halus bawang, dan hiris bulat nipis serrano (jika anda mahu kurang pedas, buang bijinya).
2. Pukul telur dalam mangkuk bersama secubit garam dengan garpu – tidak perlu hingga berbuih.
3. Dalam kuali, panaskan minyak, dan masak perlahan bawang bersama serrano dengan api sederhana selama 3 minit.
4. Masukkan tomato, dan masak selama 2–3 minit, hingga lembut, tetapi tidak hancur.
5. Tuangkan telur, dan masak sambil dikacau perlahan-lahan dengan gerakan besar menggunakan spatula, hingga ia baru sahaja bercantum, tetapi masih berkrim – warna tomato, bawang dan cili memberikan warna bendera Mexico.
6. Hidangkan segera, bersama tortilla panas dan frijoles refritos.
Petua: Angkat dari api semasa ia masih sedikit basah – telur terus masak di atas pinggan, supaya ia tidak menjadi kering.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.