După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Scoatem semințele din roșii și le tăiem cuburi mici; tocăm ceapa fin și tăiem serrano rondele subțiri (îi scoatem semințele dacă vrem mai puțin iute).
2. Batem ouăle cu furculița într-un bol, cu un praf de sare – fără să le spumăm.
3. Încingem uleiul într-o tigaie și înăbușim ceapa cu serrano la foc mediu timp de 3 minute.
4. Adăugăm roșiile și fierbem 2–3 minute, până se înmoaie, fără să se desfacă.
5. Turnăm ouăle și gătim amestecând lent cu o spatulă, prin mișcări ample, până când abia se încheagă, dar sunt încă cremoase – roșiile, ceapa și chili dau culorile drapelului mexican.
6. Servim imediat, cu tortilla calde și frijoles refritos.
Sfat: Ia de pe foc cât sunt încă puțin umede – ouăle continuă să se gătească în farfurie, astfel nu vor fi uscate.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.