1. Rhwbiwn y coesau twrci â halen, pupur a theim, gosodwn mewn hambwrdd, rhown y menyn mewn darnau arnynt ac ychwanegwn 250 ml o ddŵr i'r gwaelod.
2. Pobwn dan orchudd (caead neu ffoil alwminiwm) ar 180 °C am 1 awr, yna tynnwn y ffoil a phobwn am 45–60 munud arall, gan arllwys y sudd rhostio drosto bob 15 munud, nes bod y croen yn grimp ac yn frown euraidd.
3. Yn y cyfamser, ar gyfer y mlinci, tylinwn y blawd â'r wyau, yr olew, pinsiad o halen a thua 100 ml o ddŵr llugoer yn does cadarn, llyfn, gadawn i orffwys am 20 munud, yna rhannwn yn 4 darn ac agorwn yn ddalennau tenau iawn, tua 2 mm.
4. Pobwn y dalennau ar hambwrdd sych neu'n syth ar rac y ffwrn ar 200 °C am 4–5 munud nes eu bod yn galed, yn frau ac â smotiau brown (gellir eu cadw am amser hir fel hyn).
5. Cyn gweini, torrwn y mlinci yn ddarnau mawr, arllwyswn ddŵr hallt berwedig drosto, draeniwn ar ôl 2 funud, yna cymysgwn â'r sudd rhostio a gymerwyd o dan y twrci a dychwelwn i'r ffwrn am 10 munud i amsugno'r blasau.
6. Gweinwn y twrci wedi'i dorri'n ddarnau ar wely o mlinci suddlon, â salad bresych sur wrth ei ochr.
Awgrym: Pryd Nadolig a Sul ardaloedd Zagorje a Zagreb yw purica s mlincima; gwneir gŵydd neu hwyaden yn yr un ffordd hefyd. Cei mlinci parod mewn siopau Croataidd os nad oes amser gennyt i'w bobi.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.