1. Rhostiwn yr wylys a'r pupurau'n gyfan ar gril, fflam nwy neu mewn ffwrn ar 220 °C am 30–40 munud, gan droi, nes bod eu crwyn yn ddu a'u cnawd yn hollol feddal.
2. Gorchuddiwn y pupurau am 10 munud, yna tynnwn y crwyn a'r hadau; crafwn gnawd yr wylys allan a gadawn mewn hidlydd am 15 munud i'r sudd chwerw ddraenio.
3. Torrwn y ddau lysieuyn yn fân iawn â chyllell (peidiwn â'u piwrïo'n llwyr mewn cymysgydd – mae zacuscă ychydig yn dalpiog).
4. Mewn sosban drwchus ei gwaelod, meddalwn y nionyn wedi'i dorri'n fân yn araf yn hanner yr olew am 10–12 munud, yna ychwanegwn y piwrî tomato a thrown am 2 funud.
5. Ychwanegwn yr wylys, y pupurau, gweddill yr olew, y ddeilen llawryf, y siwgr, halen a phupur, a choginiwn dros wres isel am 45–60 munud, gan droi'n aml, nes ei fod yn hufen trwchus, sgleiniog a'r olew'n casglu ar y top.
6. Tynnwn y ddeilen llawryf allan a gweinwn y taeniad ar fara ffres, neu oerwn ar gyfer yn ddiweddarach. Rhannwn y gweddill yn ddognau bach, oerwn yn gyflym a rhown mewn oergell ar ddim mwy na 4 °C o fewn 2 awr ar y mwyaf. Bwytawn o fewn 2 ddiwrnod i'w baratoi, neu rhewn yn syth ar ôl iddo oeri.
Awgrym: Taeniad llysiau poblogaidd ceginau hydref Rwmania a Moldofa yw zacuscă. Mae'r cyfarwyddiadau hyn ar gyfer fersiwn ffres wedi'i hoeri, yn hytrach na dull cadw mewn jariau dros y gaeaf. Fe'i gwneir â madarch neu ffa wedi'u pobi hefyd; os wyt yn ei hoffi'n boeth, coginia tsili sych ynddo.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.