1. Torrwn goes isaf yr eidion yn giwbiau 4 cm, halenwn a phupurwn, a browniwn bob ochr mewn sypiau yn yr olew mewn sosban fawr.
2. Ychwanegwn y nionyn wedi'i dorri'n giwbiau a'r garlleg wedi'i falu, ffriwn am 5 munud, yna cymysgwn y piwrî tomato i mewn a choginiwn am 3 munud arall.
3. Cymysgwn y menyn cnau daear â 300 ml o ddŵr cynnes yn llyfn, tywalltwn at y cig ynghyd â gweddill y dŵr, ychwanegwn y tsili cyfan wedi'i dyllu, a choginiwn dan gaead dros wres isel am 1 awr 15 munud, gan droi o dro i dro i atal glynu a llosgi.
4. Ychwanegwn y tatws melys a'r moron wedi'u torri'n ddarnau mawr, a choginiwn heb gaead am 25–30 munud arall nes bod y llysiau'n dyner a'r saws wedi tewychu'n hufennog.
5. Yn y cyfamser, golchwn y reis, berwn â'r dŵr hallt, rhown gaead arno a choginiwn dros wres isel am 15 munud, yna gadawn i orffwys am 5 munud.
6. Tynnwn y tsili allan, blaswn y stiw a gweinwn â'r reis.
Awgrym: Daw mafé o Mali, ond mae'n boblogaidd ledled Gorllewin Affrica, yn enwedig Senegal. Defnyddia fenyn cnau daear naturiol heb siwgr; mae'r math hallt-melys yn llethu'r blasau. Dim ond ychydig o wres y mae tsili wedi'i goginio'n gyfan yn ei roi; os wyt eisiau mwy, gwasga ef i'r saws ar y diwedd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.