Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame veisekoodi 4 cm kuubikuteks, maitsestame soola ja pipraga ning pruunistame suures potis õlis portsjonite kaupa igast küljest.
2. Lisame kuubikuteks lõigatud sibula ja purustatud küüslaugu, praeme 5 minutit, segame sisse tomatipüree ning praeme veel 3 minutit.
3. Segame maapähklivõi 300 ml sooja veega ühtlaseks, valame koos ülejäänud veega lihale, lisame terve läbitorgitud tšilli ning keedame kaetult tasasel tulel 1 tund 15 minutit, aeg-ajalt segades, et põhi ei kõrbeks.
4. Lisame suurteks tükkideks lõigatud maguskartuli ja porgandi ning keedame kaaneta veel 25–30 minutit, kuni köögiviljad pehmenevad ja kaste muutub kreemjalt paksuks.
5. Samal ajal peseme riisi, ajame soolaga maitsestatud veega keema, katame ja keedame tasasel tulel 15 minutit ning laseme 5 minutit puhata.
6. Võtame tšilli välja, maitseme hautist ja serveerime riisiga.
Nipp: Mafé pärineb Malist, kuid on armastatud kogu Lääne-Aafrikas, eriti Senegalis. Kasuta magustamata naturaalset maapähklivõid, soolakas-magus variant varjutab maitsed. Tervelt keedetud tšilli annab vaid õrna tulisuse; tugevama maitse jaoks suru see lõpus kastmes katki.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.