1. Pigwn groen y selsigen mewn sawl man â phigyn dannedd fel na fydd yn hollti wrth goginio.
2. Rhown mewn sosban uchel ei hochrau, ychwanegu digon o ddŵr oer i'w gorchuddio'n helaeth, dod â hi i'r berw, yna gostwng y gwres a mudferwi prin am 2,5–3 awr (ar gyfer fersiwn wedi'i choginio ymlaen llaw a'i phacio dan wactod, mae'r 20–30 munud a nodir ar y pecyn yn ddigon).
3. Yn y cyfamser, didolwn y corbys a'u rinsio; torrwn y nionyn, y foronen a'r seleri yn fân.
4. Mewn sosban, meddalwn y llysiau yn yr olew olewydd am 6–8 munud, cymysgu'r past tomato i mewn, ychwanegu'r corbys, y ddeilen llawryf a'r stoc a choginio dan gaead dros wres isel am 30–40 munud nes bod y corbys yn feddal ond heb chwalu; sesnwn â halen a phupur ar y diwedd.
5. Tynnwn y selsigen allan o'i hylif coginio, gadael iddi oeri am 2–3 munud, plicio'r croen a'i thorri'n sleisys 1,5 cm o drwch.
6. Llwyiwn y corbys ar blatiau a gosod y sleisys selsigen poeth ar eu pennau.
Awgrym: Yn yr Eidal dyma bryd traddodiadol swper Nos Galan: mae'r corbys yn cynrychioli darnau arian, ac yn ôl y gred, po fwyaf rwyt yn ei fwyta, cyfoethocaf fydd y flwyddyn newydd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.