1. Golchwn y coluddyn porc yn drylwyr mewn dŵr llugoer, rinsiwn y tu mewn hefyd, yna mwydwn mewn dŵr oer ag ychydig o finegr am 30 munud i'w wneud yn feddal ac yn elastig.
2. Torrwn y nionyn yn fân iawn, malwn y garlleg, hanerwn y pomgranad a thynnwn yr hadau; gwasgwn hanner yr hadau drwy ridyll i gael sudd.
3. Rhown y briwgig mewn powlen, ychwanegwn y nionyn, y garlleg, yr hadau coriander, y khmeli suneli, y paprica, yr halen a'r pupur, y sudd pomgranad a gweddill yr hadau pomgranad, a thylinwn â llaw am o leiaf 5 munud nes bod y cymysgedd yn ludiog ac yn unffurf.
4. Llenwn y coluddyn yn llac â'r cymysgedd gan ddefnyddio peiriant llenwi selsig neu dwndis llydan (heb fod yn rhy dynn, neu bydd yn hollti wrth goginio), troellwn yn ddarnau 12–15 cm, yna rholiwn bennau'r selsig yn droellau a phricsiwn mewn ychydig leoedd â nodwydd.
5. Coginiwn y selsig mewn dŵr berwedig ychydig yn hallt am 10 munud, draeniwn, yna ffriwn mewn padell mewn ychydig o olew (neu ar gril) dros wres canolig am 15 munud, gan droi sawl gwaith, nes eu bod yn grimp ac yn frown euraidd.
6. Gweinwn yn boeth â chylchoedd nionyn amrwd, hadau pomgranad wedi'u hysgeintio drostynt, saws eirin tkemali a bara ffres.
Awgrym: Mae kupati traddodiadol yn aml hefyd yn cynnwys offal (calon ac afu) – os wyt yn ei hoffi, defnyddia galonnau cyw iâr neu afu porc yn lle chwarter y briwgig. Mae'r pomgranad yn rhoi blas sur a chrensian arbennig.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.