Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Cūku zarnas rūpīgi nomazgājiet remdenā ūdenī un izskalojiet arī iekšpusi, tad uz 30 minūtēm mērcējiet aukstā ūdenī ar nedaudz etiķa, lai tās kļūtu mīkstas un elastīgas.
2. Sīpolus ļoti smalki sagrieziet, ķiplokus saspiediet, granātābolu pārgrieziet uz pusēm un izņemiet sēklas; pusi sēklu izspiediet caur sietu, iegūstot sulu.
3. Malto gaļu lieciet bļodā, pievienojiet sīpolus, ķiplokus, koriandra sēklas, khmeli suneli, malto papriku, sāli un piparus, granātābola sulu un atlikušās sēklas un ar rokām mīciet vismaz 5 minūtes, līdz masa lipīga un viendabīga.
4. Masu ar desu pildītāju vai platu piltuvi brīvi pildiet zarnās (ne pārāk cieši, citādi cepot plīsīs), savērpiet 12–15 cm gabalos, desu galus saritiniet gliemezī un dažās vietās sadurstiet ar adatu.
5. Desas vāriet verdošā, viegli sālītā ūdenī 10 minūtes, noteciniet un pannā nelielā eļļas daudzumā (vai uz grila) uz vidējas uguns, vairākkārt apgriežot, cepiet 15 minūtes kraukšķīgas un zeltaini brūnas.
6. Pasniedziet karstas ar svaigu sīpolu gredzeniem, apkaisītas ar granātābola sēklām, ar tkemali plūmju mērci un svaigu maizi.
Padoms: Tradicionālās kupati bieži satur arī subproduktus (sirdi, aknas) — ja tie garšo, ceturtdaļu maltās gaļas aizstājiet ar vistu sirdīm vai cūkas aknām. Granātābols piešķir skābenu garšu un īpašu kraukšķīgumu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.