1. Glanhawn y sgwid, torri'r corff yn gylchoedd 1 cm a'r tentaclau'n ddarnau llai; pliciwn gregyn y corgimychiaid a thynnu'r perfedd; sgwriwn y cregyn a thaflu unrhyw rai sydd ar agor ac nad ydynt yn cau ar ôl tapio.
2. Mewn sosban, berwn ddŵr hallt gyda'r ddeilen llawryf, ychwanegu'r sgwid a choginio am 2–3 munud, yna ei dynnu allan â llwy dyllog; coginiwn y corgimychiaid yn yr un dŵr am 1–2 funud nes eu bod yn binc.
3. Coginiwn y cregyn mewn sosban â chaead gydag ychydig o ddŵr dros wres uchel am 3–4 munud nes eu bod yn agor (taflwn y rhai sydd wedi aros ar gau), yna tynnu'r cig o'r cregyn gan adael ychydig yn eu cregyn ar gyfer addurno.
4. Sleisiwn y coesyn seleri yn denau a thorri'r garlleg a'r persli yn fân iawn.
5. Mewn powlen, cymysgwn y sudd lemwn â'r olew olewydd allforwyn, halen, pupur, y garlleg a'r persli a'u cymysgu â'r bwyd môr sy'n dal yn glaear a'r seleri.
6. Gorchuddiwn a rhoi yn yr oergell am o leiaf 1 awr, a thynnu allan 15 munud cyn gweini fel nad yw'n oer iawn.
Awgrym: Rhaid coginio sgwid am amser byr iawn neu hir iawn – bydd amser rhwng y ddau yn ei wneud yn rwberaidd; gellir ei wneud yn dda â chymysgedd bwyd môr wedi'i rewi hefyd, a bwyta'r salad yr un diwrnod.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.