Rholiau reis Corea (Kimbap)

Byrbryd 60 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
679kcal
26gProtein
86gCarbohydradau
28gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y reis
  • 400 g reis swshi
  • 480 ml dŵr
  • 2 ll.f. olew sesame
  • 1 ll.d. halen
  • 1 ll.f. hadau sesame
  • Ar gyfer y llenwad
  • 200 g cig eidion
  • 2 ll.f. saws soia
  • 1 ll.d. siwgr
  • 3 darn wy
  • 200 g sbigoglys
  • 1 darn moronen
  • 4 coesyn radish wedi'i biclo (danmuji)
  • 4 coesyn surimi
  • 2 ll.f. olew coginio
  • 5 sleisen dalen nori
Disgrifiad

1. Golchwn y reis nes bod y dŵr yn glir, yna coginiwn dan gaead gyda'r 480 ml o ddŵr am 12 munud a gadawn am 10 munud; tra bydd yn gynnes o hyd, cymysgwn â'r olew sesame, yr halen a'r hadau sesame.

2. Torrwn y cig eidion yn stribedi tenau, cymysgwn â'r saws soia a'r siwgr a ffriwn mewn ychydig o olew am 3 munud.

3. Curwn yr wyau â halen, coginiwn yn ddalen denau a thorrwn yn stribedi trwch bys; blansiwn y sbigoglys am 30 eiliad, gwasgwn a sesnwn â halen ac olew sesame; torrwn y foronen yn ffyn maint matsien a ffriwn mewn ychydig o olew am 1 munud.

4. Rhown ddalen nori â'r ochr sgleiniog i lawr ar fat bambŵ, taenwn un rhan o bump o'r reis yn denau drosti heblaw am y 3 cm uchaf, a gosodwn y cig, yr wy, y sbigoglys, y foronen ac un rhan o bump yr un o gyfanswm y danmuji a'r surimi wedi'u torri'n stribedi ar eu hyd mewn rhes ar y traean isaf.

5. Rholiwn yn dynn gyda chymorth y mat a seliwn y pen ag ychydig o reis; paratown weddill y rholiau yn yr un modd.

6. Brwsiwn ben y rholiau ag olew sesame a thorrwn â chyllell finiog, wlyb yn sleisys 1,5 cm; gweinwn ar dymheredd ystafell.

Awgrym: Mae kimbap yn ffefryn teithiau a bocsys bwyd Corea – yn wahanol i sushi Japaneaidd, sesnir y reis ag olew sesame yn hytrach na finegr, ac mae'r llenwad wedi'i ferwi neu ei ffrio. Danmuji (radish melyn wedi'i biclo) sy'n rhoi'r blas crensiog, melys a sur nodweddiadol; os na chei hyd iddo, gelli ddefnyddio stribedi ciwcymbr wedi'i biclo yn ei le.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.