Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžu preplachujeme, kým voda nie je číra, potom ju prikrytú varíme so 480 ml vody 12 minút a necháme 10 minút odpočívať; ešte teplú zmiešame so sezamovým olejom, soľou a sezamovými semienkami.
2. Hovädzie mäso nakrájame na tenké pásiky, zmiešame so sójovou omáčkou a cukrom a na troche oleja opekáme 3 minúty.
3. Vajcia rozšľaháme so soľou, upečieme z nich tenký plát a nakrájame na pásiky široké ako prst; špenát blanšírujeme 30 sekúnd, vytlačíme a dochutíme soľou a sezamovým olejom; mrkvu nakrájame na rezančeky veľké ako zápalky a na troche oleja opekáme 1 minútu.
4. Plát nori položíme na bambusovú podložku lesklou stranou nadol, okrem horných 3 cm naň rozotrieme tenkú vrstvu pätiny ryže a na spodnú tretinu postupne položíme mäso, vajce, špenát, mrkvu, po pätine celkového množstva danmuji a surimi, nakrájaných pozdĺžne na pásiky.
5. Pomocou podložky pevne zvinieme a koniec uzavrieme trochou ryže; rovnako pripravíme aj ostatné rolky.
6. Vrch roliek potrieme sezamovým olejom a vlhkým ostrým nožom nakrájame na plátky hrubé 1,5 cm; podávame pri izbovej teplote.
Tip: Kimbap je obľúbeným jedlom kórejských výletov a desiatových boxov – na rozdiel od japonského sushi ryža neobsahuje ocot, ale sezamový olej, a náplň je varená alebo opekaná. Danmuji (žltá nakladaná reďkovka) dodáva charakteristickú chrumkavú sladkokyslú chuť; ak ho nezoženieme, môžeme ho nahradiť pásikmi kyslej uhorky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.