1. Huuhtele riisiä, kunnes vesi on kirkasta. Keitä 480 ml:ssa vettä kannen alla 12 minuuttia ja anna levätä 10 minuuttia. Sekoita lämpimään riisiin seesamiöljy, suola ja seesaminsiemenet.
2. Leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi, sekoita soijakastikkeen ja sokerin kanssa. Paista pienessä määrässä öljyä 3 minuuttia.
3. Vatkaa munat suolan kanssa, paista ohueksi levyksi ja leikkaa sormenpaksuisiksi suikaleiksi. Ryöppää pinaattia 30 sekuntia, purista kuivemmaksi ja mausta suolalla ja seesamiöljyllä. Suikaloi porkkana tulitikkumaiseksi ja paista pienessä öljymäärässä 1 minuutti.
4. Aseta nori kiiltävä puoli alaspäin bambumatolle. Levitä viidennes riisistä ohuesti levylle jättäen yläreunasta 3 cm paljaaksi. Aseta alimpaan kolmannekseen riveiksi liha, muna, pinaatti, porkkana sekä viidennes kaikesta danmujista ja surimista pituussuunnassa suikaloituina.
5. Kääri maton avulla tiukasti rullalle ja sulje reuna pienellä määrällä riisiä. Valmista loput rullat samoin.
6. Sivele rullien pinta seesamiöljyllä ja leikkaa kostealla terävällä veitsellä 1,5 cm:n viipaleiksi. Tarjoile huoneenlämpöisinä.
Vinkki: Kimbap on korealaisten retkien ja eväsrasioiden suosikki. Japanilaisesta sushista poiketen riisi maustetaan seesamiöljyllä etikan sijaan ja täyte on keitettyä tai paistettua. Keltainen säilötty danmuji-retikka antaa tunnusomaisen rapean makeanhappaman maun. Korvaa tarvittaessa suolakurkkusuikaleilla.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.