Korėjietiškas ryžių suktinukas (Kimbap)

Užkandžiai 60 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
679kcal
26gBaltymai
86gAngliavandeniai
28gRiebalai
Ingredientai
  • Ryžiams
  • 400 g sušių ryžiai
  • 480 ml vanduo
  • 2 v. š. sezamų aliejus
  • 1 a. š. druska
  • 1 v. š. sezamų sėklos
  • Įdarui
  • 200 g jautiena
  • 2 v. š. sojų padažas
  • 1 a. š. cukrus
  • 3 vnt. kiaušinis
  • 200 g špinatai
  • 1 vnt. morkos
  • 4 stiebelis marinuotas ridikas (danmuji)
  • 4 stiebelis surimis
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • 5 riekelė nori lapas
Aprašymas

1. Ryžius plaukite, kol vanduo liks skaidrus, uždengę virkite su 480 ml vandens 12 minučių, palaikykite 10 minučių; dar šiltus sumaišykite su sezamų aliejumi, druska ir sezamais.

2. Jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis, sumaišykite su sojų padažu bei cukrumi ir trupučiu aliejaus kepkite 3 minutes.

3. Kiaušinius išplakite su druska, iškepkite ploną blynelį, supjaustykite piršto storio juostelėmis; špinatus blanširuokite 30 sekundžių, nuspauskite, pagardinkite druska bei sezamų aliejumi; morką supjaustykite degtuko storio šiaudeliais ir trupučiu aliejaus kepkite 1 minutę.

4. Norio lakštą blizgia puse žemyn dėkite ant bambukinio kilimėlio, išskyrus viršutinius 3 cm, plonai paskleiskite penktadalį ryžių, apatiniame trečdalyje eilute išdėliokite mėsą, kiaušinį, špinatus, morką ir po penktadalį visų danmuji bei surimio, supjaustytų išilgomis juostelėmis.

5. Kilimėliu tvirtai susukite, galą užklijuokite trupučiu ryžių; taip pat paruoškite likusius suktinukus.

6. Suktinukų viršų patepkite sezamų aliejumi, drėgnu aštriu peiliu supjaustykite 1,5 cm riekelėmis; patiekite kambario temperatūros.

Patarimas: Kimbap mėgstamas korėjietiškose iškylose ir užkandžių dėžutėse; skirtingai nei japoniškų sušių, ryžiai gardinami sezamų aliejumi, ne actu, o įdaras virtas ar keptas. Danmuji (geltonas marinuotas ridikas) suteikia būdingą traškų saldžiarūgštį skonį; jei negaunate, keiskite rauginto agurko juostelėmis.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.